Apa sih sapi Gama ?

akultas Peternakan Universitas Gadjah Mada (UGM) telah mengembangkan sapi gama. Gama merupakan singkatan dari gagah dan maco yang merupakan perkawinan silang tiga jenis sapi secara bersamaan yaitu jenis Belgian blue, Wagyu dan Brahma.

untuk sapi jenis kawin silang lain memerlukan umur 3-4 tahun agar bisa mendapat bobot ideal untuk dipotong. Tapi, ia menyebut, kombinasi 3 jenis sapi tersebut menghasilkan jenis sapi unggul dengan bobot mencapai 900 kilogram. Sudah ada sekitar 200 ekor sapi gama yang sudah dikembangkan. Selanjutnya, akan terus dipelihara agar mendapat turunan sapi dengan genetik yang lebih baik dan stabil. Jenis sapi ini juga adaptif dalam lingkungan tropis, memiliki otot ganda dan menghasilkan tekstur daging yang empuk lezat dan kualitas premium

Selama pengembangan, sapi mendapat pakan khusus dari limbah pertanian yang memakai formula multifunctional feed additive. Formula ini mengandung mineral, vitamin immunomodulator dan ekstrak herbal. Bila pengembangan sapi ini berhasil, bisa untuk dikembangbiakan mendorong peningkatan produksi daging di Tanah Air.